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號外，號外~~~~~
東仔，快看這裡，
師父要傳授功夫囉~~~
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(此篇100/08/10上精選)
Amy說我上一道菜粗太久了，
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(此篇100/04/15上精選)
妳要叫它如意菜、十香菜、素什錦、十全十美。。。都可以，
總之，就是吉祥如意的好名稱，
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涼拌海蜇皮~~
這一道也是很適合請客下酒的小菜
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這個魷魚是阿根廷魷魚
阿根廷魷魚的品質是比北海道魷魚還更優的
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雪菜百頁也是一道很受歡迎的菜~關於這點~我就有一點納悶囉~~
不就是雪裡紅~百頁~這兩種食材下去炒一炒
一看照片就知道這是每個媽媽都會用愛心滷出有自家口味的~滷肉~
在我家我稱它為台式滷肉~~
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在前一篇的絲絲入菜裡我曾提到有些菜其實很簡單~
傷腦筋的是剩餘的食材往往是放到爛
這是一道很家常的菜~我叫它絲絲入菜~
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梅菜苦瓜~~這是客家菜吧!!
因為我的婆婆是客家人~加上有梅干菜
這一道是上海小菜~~
相信有上過江浙館子的饕客們一定對於烤麩這道菜不陌生
