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這是一道很家常的菜~我叫它絲絲入菜~
因為只要將榨菜~肉~豆干~青椒~紅辣椒~
全部切絲丟進鍋裡讓它們攪和在一起就ok啦!!
我老公都叫它炒四絲~榨菜肉絲加豆干絲n青椒絲
但我都在想~那還有紅辣椒絲ㄟ~
所以我自己把它更名為絲絲入菜~不賴吧!!
有些菜看似簡單~但每樣食材準備一些些~其實還挺麻煩的
上市場買菜你總不好意思只買兩小塊豆干~半顆青椒~或一咪咪榨菜吧!
煮多吃不完~剩下的材料哩~放著放著~也就放爛了~~
這道絲絲入菜有很多媽媽喜愛喔~
把它當作便當菜或以它取代煮榨菜肉絲麵也都很ok的~~
後 記 :
有時我們為了方便省時~買了熟食回家~炒個青菜煮個湯就可開伙...
但外食吃久了~吃膩了~就算再好吃的東西也變不好吃了~
但若自己稍作變化又會成為一道新的菜色~
例如這道菜~我將青椒絲和紅椒絲挑掉~然後切幾根蔥段跟小辣椒再拌炒一下~~
( 我喜歡辣一點 )
這樣又是一道新口味的菜餚啦!!
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