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這個魷魚是阿根廷魷魚
阿根廷魷魚的品質是比北海道魷魚還更優的
價位當然也是會貴一些些~~
乾的魷魚買回來還要知道如何發才會變成這種脆脆的口感
發魷魚的過程是很麻煩的
所以假如不是吃很多~還不如買人家發好的回來吃吃就好
這盤魷魚看起來挺可口的
那是因為切工很讚呀!!看起來像在飛舞一樣~
這可不是我在自誇喔~~因為這也不是我切的~
切好之後丟進滾水川燙一下~
看到魷魚捲起來就可撈起丟進冰水冰鎮一下即可食用
沾醬可準備哇沙米和五味醬兩種
有些人也會搭配花枝切花~
與這魷魚花兩種加進芹菜炒一下~黃黃白白綠綠~
即可當成一道宴客菜哩~~
或炒宮保魷魚也很讚喔!!
我覺得這道菜拿來當下酒菜比配飯ok啦!!
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